Công thức làm mít kho kiểu Tàu

Thương gửi công thức món Mít Kho đến cả nhà chay, đặc biệt là các bạn mới ăn chay

Nguyên liệu trong món mít kho

• Mít non, chọn quả vừa tới hạt đừng quá cứng múi mít chưa vàng
• Miá cây, sả cây
• Ớt trái
• Nước dừa tươi, Coca hoặc Pepsi
• Cùng với các gia vị quốc dân mà bếp nhà nào cũng có.

Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu mít kho tàu

Cách 1

- Mít non gọt vỏ dưới vòi nưới để tránh bớt phần mũ mít.

- Cắt khoanh hoặc miếng to.

- Chiên mít vàng cạnh

- Mía cây chặt ra rửa sạch, sả đập dập

Cách 2

- Luột nguyên trái hoặc chặt nhỏ ra luột vừa chín

- Vớt ra gọt vỏ rồi cắt miếng sau đó chiên vàng cạnh.

Các bước kho Mít

Bước 1: Nước kho có thể dùng Coca, Pepsi, nước dừa tươi, ớt trái để nguyên hoặc dùng thêm ít sa tế…. Nêm nếm vừa ăn ( nếu sử dụng coca hoặc Pepsi thì k cần thắng nước màu)

Bước 2: Lót mía và sả dưới đáy nồi

Bước 3: Xếp mít đã chiên vào

Bước 4:- Đổ nước kho đã nấu sẵn vào nồi cho ngập sau đó đun sôi rồi nhỏ lửa liêu riêu đến khi chín mềm rồi nêm nếm lại cho vừa ăn. ( kho theo kiểu kho tàu)