Công thức nấu Cá Hồi Sốt Cam

Hôm này bạn chưa biết nấu món gì cho gia đình thì nấu thử Cá Hồi Sốt Cam vừa ngon lại lạ miêng cho bữa cơm gia đình thêm nòng ấm nhé!

Nguyên liệu trong món cá hồi sốt cam

• File Cá Hồi : 250gr
• Bơ lạt: 20gr
• Tỏi: 5 tép
• Cam: 1 quả vắt lấy nước cốt
• Nước mắm: 2 thìa cf
• Đường: 1 thìa cf
• Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê
• Tương ớt: 1 thìa cf
• Dầu hào: 1 thìa cf
• Tiêu: 1/3 muỗng cà phê tiêu

Sơ chế nguyên liệu

• File Cá hồi sơ chế thái miếng hình bao diêm
• Tỏi đập dập
• Cam vắt lấy nước cốt

Cách làm nước sốt trong món cá hồi sốt cam

Bước 1: Mọi người lấy 1 quả vắt lấy nước cốt (200ml)+ Nước mắm: 2 thìa cf + Đường: 1 thìa cf +

Bước 2: Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê + Tương ớt: 1 thìa cf + Dầu hào: 1 thìa cf. Tiến hành khuấy đều cho đường tan và các gia vị hoà quyện vào với nhau.

Bước 3: Áp chảo cá hồi

- Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào làm tan chảy, tiếp theo cho chả cá vào áp chảo 2 mặt với lửa vừa. Cho tỏi băm vào cùng cho thơm, chú ý canh cho tỏi không bị cháy xém sinh độc tố.

- Xong, gắp cá ra đĩa, dùng chảo làm nước sốt

Bước 4: Sốt cá với nước cốt cam

- Mọi người cho hỗn hợp nước sốt đã pha vào chảo và tiến hành đảo đều.

- Khi nước sốt hơi sánh lại mọi người cho cá đã áp chảo vào đun cho nước sốt cô lại, lúc đun lấy vá múc nước mắm tưới lên mình cá liên tục cho thấm nha. Đến khi nước sốt cạn hết, thấm và áo vào cá tầm 5 phút là xong tắt bếp.